'BMC Medicine', jefa del Grupo de Investigación de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional de los Alimentos de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y del Ciberfes, que también está integrado en la Red de Innovación Alimentaria de Cataluña , según informa EFE.
Según ha explicado Cristina Andrés-Lacueva, han desarrollado"un índice de biomarcadores dietéticos basado en grupos de alimentos que forman parte de la dieta mediterránea, a partir del cual se evalúa suLos biomarcadores que se estudiaron fueron: los polifenoles totales y metabolitos de resveratrol y presentes en plasma, carotenoides plasmáticos, selenio, vitamina B12, ácidos grasos y su proporción de monoinsaturados y saturados.
Esto no es garantía de nada, ademas no creo que ningún mayor coma otra cosa que no sea esta dieta, no los veo por el Mc de turno solo niñatos.
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