abrirán boca de un viaje culinario que incluye un salpicón de centollo y cangrejo real al palo 'cortao'; un consomé de capón y jamón ibérico con sus 'quenelles'; el tradicional cardo en salsa verde con almendras y almejas al vapor de Cabernet Sauvignon; rodaballo con pil pil de sus espinas, setas y ajetes; el icónico cordero lechal a baja temperatura relleno con verduritas escalibadas en su jugo; y, en el postre, una refrescante sopita de...
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