Pela las zanahorias, despúntalas y córtalas primero en láminas finas y después en tiras. Lava el calabacín y córtalo también en tiras finas y alargadas. Prepara de igual forma los ajos tiernos y la cebolla.Coloca todas las verduras en la bandeja o cesto de una olla de vapor y, cuando el agua esté hirviendo, cuece las verduritas, tapadas, durante 5 minutos.Retira las verduras del cesto y resérvalas en un plato, tapadas para evitar que se enfríen.
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