María Jesús cocinó la coca valenciana de tomate y le gustó, a pesar de que en su centro se podrían haber organizado unas regatas: “Hice su receta y estaba realmente muy buena. El sabor de la masa me recordó a las empanadillas que hacía mi madre. Pero creo que por el centro me quedó un poco cruda. No sé si le faltó harina a la masa –puse los 300 g y algo más para amasar en la encimera– o le sobró humedad al tomate.
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