Las propiedades de las espinacas: beneficios para tu salud

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Esta verdura de hoja verde es una de las más saludables para mantener una dieta equilibrada por su composición nutricional. La espinaca es el nombre común de una planta de la familia de las quenopodiáceas cuyas hojas son realmente sabrosas y nutritivas.

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Su valor nutritivo se basa en el alto contenido de vitaminas y minerales, especialmente"es fuente de folatos, vitamina C, vitamina A y vitamina E".

Por otra parte, las propiedades de la vitamina C y vitamina E contribuyen"a la protección de las células frente al daño oxidativo", mientras que la vitamina A ayuda al mantenimiendo de la piel, las mucosas y de la visión.que se encuentran en el cristalino humano y la retina, concretamente en la mácula , cuya degeneración es la causa principal de ceguera en la edad avanzada", subraya la FEN.

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