Recetas, Vegetales

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Las mejores recetas de remolacha o betabel para probar esta temporada

Dale una oportunidad a la remolacha con una de estas sencillas y deliciosas recetas

24/09/2021 7:02:00

Dale una oportunidad a la remolacha con una de estas sencillas y deliciosas recetas

El betabel es uno de esos vegetales que, o se aman, o se odian. Estas recetas podrían hacerte cambiar de opinión.

demuestran que el jugo de betabel puede mejorar el rendimiento deportivo y aumentar el uso de oxígeno.Si tu única experiencia con esta verdura tan controvertida ha sido el betabel enlatado o hervido, es hora de diversificar y probar algunas preparaciones que podrían hacerte cambiar de opinión. Utiliza betabel del color que desees en las siguientes recetas.

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Betabel frito, al sartén o al aire¿Qué no sabe mejor frito? En lugar de papas, puedes freír cubos o rodajas de betabel para obtener un aperitivo o guarnición dulce y crujiente.utiliza una harina de arroz para un recubrimiento delicadamente ligero y combina el betabel con una mayonesa picante de inspiración japonesa.

En una freidora de aire, lasmantienen un sabor más fresco que cualquier marca embolsada que encontrarás en el pasillo de botanas.(También puedes hacer unaversión similar al hornosi no tienes una freidora de aire). Como ventaja, estas papas fritas se pueden aromatizar con cualquier condimento de la despensa, ya sea especias de barbacoa o condimento cajún. headtopics.com

El rosti (o roesti) y los latkes son las formas suiza y judía de hacer esencialmente tortitas de papa. Pero en ambos casos puedes sustituir las papas ralladas con betabel.En el caso del rosti, el betabel se fríe en una gran torta y luego se corta en porciones. Para los

, las tortitas de betabel se fríen en la sartén individualmente. Sea cual sea tu elección, son versátiles como guarnición en cualquier comida.Betabel asado o a la parrilla¿Recuerdas cuando todos odiábamos las coles de Bruselas, hasta que descubrimos lo maravillosas que pueden ser cuando se asan? Pues lo mismo ocurre con el betabel. El proceso de asado a fuego alto carameliza los azúcares naturales del betabel, transformando su dulzura vegetal en un sabor más seco y tostado.

Puedes simplemente mezclar los trozos o cubos de betabel con aceite de oliva, sal y pimienta en un bol, y luego colocarlos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Asar en el horno a 425 °F (218°C) grados durante unos 35-40 minutos, removiendo una o dos veces. También puedes conseguir esta caramelización con el calor alto de una parrilla cocinando el betabel

envuelto en papel de aluminio.Para añadir sabores más complejos al proceso de caramelización, puedes añadir una pizca de azúcar moreno o un chorrito de vinagre balsámico al betabel cuando las mezcles con el aceite de oliva. headtopics.com

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Sirve el betabel asado como guarnición, como parte de un bol de granos o como parte de una ensalada. El betabel asado también es la base delcolor rosa brillante. (Hacer el hummus con garbanzos y betabel le dará un color ligeramente más apagado que si se utiliza solo betabel).

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