Las cocinas fantasma irrumpen en los mercados municipales de Madrid

La denominación de"cocina ciega" va más allá de un término periodístico para englobar este tipo de negocios . El partido que destapó su existencia en Barceló, Más Madrid, tiene muchas dudas de que esta actividad sea legal, porque por la información que ha reunido las licencias no se ajustan a la actividad que en ellas se lleva a cabo.

Después de varios proyectos fracasados y una zona de eventos anexa -Isla Barceló- con un funcionamiento errático y múltiples operadores, la apuesta se ha transformado en proliferación de las cocinas fantasma, que van un paso más allá de los tradicionales locales de venta de comida preparada típicos de estos espacios y que podrían convertirse en una referencia para el resto de mercados de abastos madrileños, si se disipan las dudas legales que se...

Ubicación de las cocinas fantasma en el Mercado de Barceló . Otros locales de restauración, en morado. En gris, locales vacíosAdosados a estas cocinas y acostumbrados a los cambios de comercios de hostelería a su alrededor, resisten en la segunda planta una frutería y una pescadería. Esta última comparte pared con una de las. Llevan funcionando desde 2014, cuando se inauguró la renovación de este mercado.

El perfil de estos negocios es similar en muchos casos: empresas que buscan rentabilidad para sus inversiones y que construyen el contenedor -varias cocinas fantasma en un mismo espacio- con un sistema automatizado de entrega a los repartidores, para después alquilárselas a operadores que se instalan en cada uno de los fogones.

Su apertura en lugares conflictivos, lejos de los polígonos industriales, está causando problemas de convivencia en todo Madrid. Vecinos afectados de varios distritos de la ciudadpara protestar por la ocupación de antiguos talleres de coches u obradores de panadería por este nuevo tipo de negocio que genera ruido, fuertes olores y mucho tráfico a su alrededor.

esmadriz _somosmadrid Genial.

esmadriz _somosmadrid ataru_morboshi

esmadriz _somosmadrid Tampoco?!!! Jajajajaja Joder. No queréis nucleares,turismo,pesca,industria,ganaderia,...ni cocinas Que pollas quereis?

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