En el bol, cuatro patatas en cubitos perfectamente confitadas, a empapar en la clásica salsa maragata elaborada con pimentón ahumado y agridulce de Vallelongo y, encima, para aportar un toque innovador a la receta tradicional madrileña, un velo de papada ibérica de bellota. Un bocado redondo de verdad.
A estas bolas de patata rebozadas les da otro toque diferencial el queso manchego de más de 12 meses de curación, que se funde con el resto de las salsas potenciando los sabores y causándote el éxtasis en la boca.El trampantojo de “Txingurri Bravo” se ganó por derecho el galardón a la propuesta más innovadora.
ConsumoClaro ¿pero quién puntua? ¿alguien no ca de baretos?😳 echar quesitos, aliolis o porquerías similares las alejan no de ser las mejores... las alejan de ser bravas🤦🏻♀️ y si ya no aparecen las de docamar o las de la taberna del abuelo, la lista se queda en tonta🤔aymai...
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