Cuando la palabra Sagunto apareció en la pantalla de la gala de la, una figura menuda se dirigió al escenario en un estado casi de trance hipnótico. «Cuando me preguntan qué sentí al saber que nos daban la estrella Michelin no sé qué responder: vértigo, nervios, emoción, adrenalina, intriga... ¿alegría? La verdad es que no podía ni focalizar: agaché la cabeza y me fui directa al escenario.
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