La situación de los Bancos de Alimentos, lejos de estar en la senda de la recuperación, como sí parecen mostrar los datos del desempleo en las islas, es más que complicada. Subsistir, con el alto coste de los alimentos, las naves industriales para garantizar ese espacio, el personal y los pocos excedentes, supone un arduo trabajo para los profesionales y, sobre todo, los voluntarios.
Los precios de alimentos como leche, huevos o pan se han incrementado de manera exponencial en los últimos meses Por poner datos que visibilizan esta realidad sobre la mesa: 21.000 canarios de la provincia tinerfeña son beneficiarios de las distintas entidades vinculadas al Banco de Alimentos. Familias en situación de vulnerabilidad, que requieren de esas ONG -también hay otras organizaciones, como asilos o residencias, que también reciben de los Bancos. ¿Qué supone esto al mes? Pues que necesiten entre 120 y 150.000 kilos de alimento.
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