La grasa de la barriga parece más resistente al ayunocon ratones, ha encontrado que la ubicación de la grasa es importante a la hora de perder peso al hacer ayuno intermitente en días alternos .
Los resultados de lo que ocurre con los depósitos de grasa al hacer ayuno intermitente cada 2 días han sido inesperados, ya que han encontrado que la grasa alrededor del estómago de los ratones, similar a la grasa visceral en humanos, entra un ‘modo conservación’ adaptándose al ayuno y volviéndose más resistente a la liberación de ácidos grasos como fuente de energía durante el ayuno, reduciendo la pérdida de peso.
Incluso encontraron signos de que la grasa visceral y subcutánea se volvía más eficiente a almacenar energía en forma de grasa después del periodo de ayuno. Esto puede explicar por qué después de dietas muy restrictivas o de larga duración, cuesta más eliminar la grasa visceral y se enlentece la pérdida de peso en comparación con el comienzo de una dieta.
Los autores advierten que aunque la fisiología del ratón es similar a los humanos, su metabolismo es más rápido, por lo que aún es pronto para extrapolar sus resultados a los seres humanos y no se puede concluir que el ayuno intermitente en días alternos pueda provocar resistencia a la pérdida de peso en humanos.
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