para que no esté tan frío de la nevera. Separar las lonchas en porciones pequeñas, o formar rollitos o flores.Separar y guardar el restoMezclar el queso de rulo de cabra con un golpe de pimienta negra. Lavar y picar el pimiento rojo en cubitos pequeños, desechando las semillas. Sacar la carne del aguacate y, mezclándola con zumo de lima o limón, una pizca de sal, ajo y pimienta negra..
Añadir el pimiento rojo por encima del queso. Aderezar el salmón con una pizca de zumo de lima y dar un golpe de pimienta negra al conjunto.He comentado que estas **endivias rellenas de salmón, queso y aguacate son perfectas para servir de picoteo, pero si aumentamos las raciones por persona se pueden transformar en un almuerzo o cena ligera. Las podemos acompañar de pollo o pescado a la plancha, o combinarlas con un salteado de legumbres o ensalada más completa.
AlonsoP_Miguel para dentro de unos meses, please
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