El filete de carne impreso en 3D (y otras sorprendentes cosas que ya se están creando con la tecnología)

¿Sabías que la mayoría de los audífonos se hacen con impresoras 3D?

26/02/2020 5:59:00

¿Sabías que la mayoría de los audífonos se hacen con impresoras 3D?

Desde que surgió hace cerca de 20 años, la tecnología de impresión 3D ha revolucionado muchas industrias. Algunas iniciativas, como la impresión de comida o la casas y edificios aún están en una fase experimental. Te contamos cuáles han sido los logros de esta técnica y cuál es su futuro.

ía, dice, reduciendo el tiempo que toma fabricarcoronas y puentes, además de hacerlos con más precisiónA mayor escala, Boeing está utilizando piezas impresas en 3D en sus naves espaciales, aviones comerciales y de defensa, mientras que BAE Systems utiliza esta tecnología para fabricar componentes para su Eurofighter Typhoon.

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Hay incluso una impresora 3D en laEstaci, donde se utiliza para fabricar repuestos.Carne impresaPero hay muchas aplicaciones que se encuentran en fase experimental.Por ejemplo, hayque puede imprimirse en 3D. Nova Meat, una empresa basada en Barcelona, presentó recientemente

bistecs vegetarianoshechos a base de arvejas, arroz, algas y otros ingredientes.Derechos de autor de la imagenNovaImage captionEl bistec impreso imita la textura de la carne.La impresión 3D permite que los ingredientes pueden colocarse como filamentos cruzados, un formato que imita el de las proteínas intracelulares en las células musculares.

"Esta estrategia nos permite definir la textura en términos demasticabilidady resistencia a la tracción y la compresión, e imitar el sabor y las propiedades nutricionales de una variedad de carnes y mariscos, así como su apariencia", señala Guiseppe Scionti, fundador de Nova Meat.

Para el año que viene, dice, es posible que los restaurantes puedan imprimir, ellos mismos, sus propios filetes.Medicamentos para niñosUno de los campos más emocionantes para la impresión 3D es la medicina. Desde hace un tiempo, se han estado imprimiendo

prótesis en 3D, a una fracción del precio en comparación con las prótesis tradicionales.También es muy sencillo personalizarlas para la necesidad de cada paciente. De hecho, a comienzos de año, a un gato que había perdido una pata se le puso una prótesis de titanio impresa en 3D.

Derechos de autor de la imagenGetty ImagesLas medicinas que toman los niños vienen en dosis mucho más bajas.Losmedicamentospueden fabricarse con esta tecnología, y esto es algo particularmente útil para tratar a niños, que necesitan dosis más bajas que los adultos.

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"La mayoría de los medicamentos disponibles para los niños no se han diseñado pensando en ellos o, de hecho, no se han probado en ensayos clínicos con niños", explica Matthew Peak, codirector del Centro de Investigación Clínica de Medicina Experimental NIHR Alder Hey, en Reino Unido.

El año pasado, su equipo se convirtió en el primero en el mundo en darle un remedio impreso en 3D a un niño. Otros investigadores están trabajando en la creación de medicamentos personalizados para cada paciente.ÓrganosQuizás, el trabajo más extraordinario que se haya hecho en impresión 3D es la creación de

órganos humanos.Investigadores del Instituto Politécnico Rensselaer, en Estados Unidos, anunció que desarrollaron una forma imprimirpiel vivaen 3D con vasos sanguíneos, que podría usarse como un injerto para las víctimas de quemaduras.

Derechos de autor de la imagenGetty ImagesImage captionLos experimentos con piel viva impresa en 3D aún no se han hecho en seres humanos.Aún hay obstáculos por superar: hasta ahora la técnica solo se ha utilizado en ratones, y hace falta asegurarse de que los injertos no sean rechazados.

Pero, según explica el investigador Pankaj Karande, una vez injertados en un tipo especial de ratón, los vasos de la piel impresa pudieron conectarse con los propios vasos del ratón."Eso es extremadamente importante, porque sabemos que en realidad hay una transferencia de sangre y nutrientes al injerto que lo mantiene vivo", dice.

Edificios impresosAlgunos esperan que la tecnología pueda emplearse a una escala mucho mayor."Creemos que las casas y edificios de impresión 3D cambiarán la forma en que se construye el mundo", asegura Kirk Andersen, ingeniero principal de la firma neoyorquina SQ4D.

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Derechos de autor de la imagenSQ4DLas paredes de esta casa fueron construidas por robots en ocho días.A principios de este año, su empresaconstruyó una casa de 175 metros cuadrados en solo ocho días, con un robot para construir las paredes capa por capa.

El techo aún tiene que ser construido por trabajadores.El proceso reduce"drásticamente" la cantidad de materiales y los costos de mano de obra en la construcción, afirma Andersen.La empresa estima que su casacuesta un 70% menos

de construcción que una propiedad equivalente construida con métodos tradicionales.Estas tecnología aún está en desarrollo, pero se han completado varios edificios impresos en 3D en todo el mundo, dándonos una idea de lo que algún día puede ser posible.

Mientras que la impresión 3D es común en la fabricación de automóviles y en el sector aeroespacial, donde se valora la técnica para fabricar prototipos, herramientas y piezas, es probable que la mayoría de los artículos que tú compras se sigan produciendo en masa en fábricas en el futuro cercano.

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