De vinos por Castilla-La Mancha, una ruta por las bodegas del mayor viñedo del mundo

De vinos por Castilla-La Mancha, una ruta por las bodegas del mayor viñedo del mundo Vía @periodicoclm

28/01/2022 0:57:00

De vinos por Castilla-La Mancha, una ruta por las bodegas del mayor viñedo del mundo Vía periodicoclm

Las posibilidades para el enoturismo son infinitas, desde recorridos por la naturaleza hasta visitas a bodegas o la realización de catas singulares para conocer las características de los caldos hechos en la región.

ElEl turismo enológico se centra en laMuchas de lasEn la región hay unas cuarenta bodegas que abren sus puertas a los interesados en conocer estas instalaciones y el trabajo que se realiza dentro de las mismas hasta que los vinos son servidos en la mesa de restaurantes, hogares y celebraciones varias.

puede comenzar en cualquiera de las provincias, si bien Guadalajara es la que menos oferta tiene en este sentido, una de las cuales proviene decursos de cataTambién en la provincia guadalajareña, en concreto en Cogolludo, se encuentra

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TOLEDO.- Conocer los escenarios idóneos para la producción de los mejores vinos del mundo es una forma más de hacer turismo por Castilla-La Mancha, la auténtica bodega de Europa y el viñedo más grande del mundo , con 437.000 hectáreas, cuya producción convierte también a esta región en la más exportadora de vino de España a nivel europeo. El enoturismo o turismo enológico ha ido ganando enteros en los últimos años como alternativa turística de los amantes de la naturaleza y de los vinos o como complemento de otra tipología de turismo que también tiene mucho que ver con los olores y sabores, el gastronómico. El turismo enológico se centra en la visita a zonas de producción vinícolas que son parte del patrimonio industrial de los territorios en los que ubican las plantaciones y bodegas, que ofrecen visitas a los interesados en conocer todos los procesos por donde pasan los caldos desde la recolección de la uva hasta el propio embotellado. Muchas de las bodegas visitables completan esta actividad con catas de los vinos que producen , haciendo las delicias de quienes saben apreciar el olor y sabor de un buen vino como el que sale de las cinco provincias castellanomanchegas. En la región hay unas cuarenta bodegas que abren sus puertas a los interesados en conocer estas instalaciones y el trabajo que se realiza dentro de las mismas hasta que los vinos son servidos en la mesa de restaurantes, hogares y celebraciones varias. Una posible ruta de vinos por Castilla-La Mancha puede comenzar en cualquiera de las provincias, si bien Guadalajara es la que menos oferta tiene en este sentido, una de las cuales proviene de Bodegas Mariscal , ubicadas en Mondéjar y que permite a los visitantes conocer la bodega y el viñedo a través de recorridos guiados, así como poder asistir a sus cursos de cata . La superficie del viñedo es de 110 hectáreas, de entre 20 y 50 años, de las que se extraen más de 20 productos distintos que han cosechado numerosos premios, también fuera de nuestras fronteras, con firmas exportadores que riegan el mundo con vinos españoles. También en la provincia guadalajareña, en concreto en Cogolludo, se encuentra Finca Río Negro , con 42 hectáreas de viñedo en pleno Parque Natural Sierra Norte y con una característica especial, sus vinos se elaboran con las uvas de los viñedos que rodean la bodega que están situados a 1.000 metros de altura , y pueden degustarse en una cata con la que finaliza la visita a las instalaciones o adquirirse en la 'Enotienda' de la propia bodega. Finca Río Negro, una altitud que desafía el límite tradicional de cultivo. En la provincia de Albacete, los turistas enológicos tienen casi una decena de opciones para visitar los terrenos y las infraestructuras donde se fabrica el vino como la Bodega Dehesa El Carrascal