y Más Vale Tarde ha querido intentar averiguar qué se esconde detrás de la mejor croqueta de España.
Un equipo del programa ha viajado hasta Casas Ibáñez, un pequeño pueblo de la provincia de Albacete, en busca deHemos hecho más de 130 pruebasLas cámaras del programa son testigo de cómo fundeny luego añaden harina integrando la grasa para su preparación. Después la dejan reposar y la fríen a unos 180 grados en aceite fuerte hasta que tiene color dorado.
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