o. Y buenas noticias: hay vida más allá de la aburrida ensalada con pechuga de pollo.
Que levante la mano quien no se haya ido alguna noche a la cama con el estómago vacío. O quien no se haya tomado una porción de pizza recalentada de pie en la cocina justo antes de dormir.
Sin embargo, mucha gente se salta esta comida pensando que así perderá peso de forma rápida. Lo primero que hay que tener en cuenta es que cenar, en sí mismo, no engorda más que comer o desayunar."El problema es que se suele llegar con mucha hambre a este momento y, por tanto, se picotea sin medida, con ansiedad, o las raciones son excesivas", explica Soler. Otro error común: acostarse demasiado pronto.
En cuanto a lo que puede ponerse o no sobre la mesa, el sentido común gana."No es cuestión de desterrar alimentos por ser de noche, sino de reducir al máximo la ingesta de algunos durante todo el día", señala María Hernández-Alcalá, especialista en Nutrición Clínica y Salud Pública y cofundadora de FuturLife21, desde donde animan a incluir la comida como parte de un estilo de vida sano.
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