Carpaccio de champiñones con rúcula y parmesano

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Un plato sencillo de preparar y que queda vistoso y apetecible 😋 Un carpaccio de champiñones con rúcula y parmesano CocinaFácilNosEncanta RecetasLecturas

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Exprime el limón y cuela el zumo. Elimina el pie de los champiñones, lava los sombreros y sécalos bien. Con la ayuda de una mandolina córtalos en láminas muy finas y rocíalas con el limón para evitar que se oxiden.Corta el queso en lascas con un pelador. Lava y seca las hojas de rúcula.

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