Cómo conservar el jamón una vez empezado

Cómo conservar el jamón una vez empezado Vía @ahorroyconsumo

15/01/2022 17:41:00

Cómo conservar el jamón una vez empezado Vía ahorroyconsumo

Toma nota de estos consejos para conservar el jamón una vez empezado y de esta forma te durará lo máximo posible sin perder su calidad

que no le de la luz directa, ya sea natural o de bombillas o lámparas halógenas. Y evita someterlo a cambios bruscos de temperatura.Puedescolgarlo de un gancho si tienes una bodegao una alacena con trastero interior, y luego colocarlo en el jamonero simplemente para cortar. Pero como en la mayoría de los pisos no contamos con esas opciones, lo mejor es

tenerlo directamente en el jamoneroy taparlo para mantenerlo en buen estado.En todo caso, no debes guardarlo en el frigorífico. Lo que sí es necesario estaparlo con una malla o paño de algodón, para que esté a la mayor oscuridad posible.

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, en un lugar fresco y seco en el que no le de la luz directa , ya sea natural o de bombillas o lámparas halógenas. Y evita someterlo a cambios bruscos de temperatura. Puedes colgarlo de un gancho si tienes una bodega o una alacena con trastero interior, y luego colocarlo en el jamonero simplemente para cortar. Pero como en la mayoría de los pisos no contamos con esas opciones, lo mejor es tenerlo directamente en el jamonero y taparlo para mantenerlo en buen estado. En todo caso, no debes guardarlo en el frigorífico. Lo que sí es necesario es taparlo con una malla o paño de algodón , para que esté a la mayor oscuridad posible. Si crees que vas a tardar mucho en comer la pata, sí tienes la opción de cortarla y envasarla al vacío para que te dure más tiempo. Se recomienda hacerlo en paquetes de 100 gramos, más habituales para el consumo. En este caso sí debes refrigerarla y podrás ir cogiéndola cuando la necesites. Si te gusta el jamón en tacos , una buena idea es cortarlo así y tenerlo siempre en la nevera listo para consumir. Lo que no debes hacer Además de cortar lo que vayas a comer, tener la pata colocada en su jamonero, controlar la temperatura ambiente y cubrirlo para que esté a oscuras y traspire, hay cosas que no debes hacer si quieres mantener la paleta o pata de jamón en perfecto estado sin modificar sus cualidades y características. Aunque hay quien lo recomienda, no se debe hidratar la pata con grasa de ningún tipo o aceite de oliva. Lo único que conseguirás es alterar su sabor. Por otro lado, nunca lo envuelvas con plásticos ni con film transparente . Recuerda que se trata de un producto orgánico y necesita sudar y respirar, de ahí que las opciones para envolverlo más adecuadas sean la malla de algodón o el paño de cocina. Con el algodón evitarás que lo piquen los insectos y podrá traspirar. Etiquetas