Alimentos antioxidantes: ¿qué son y por qué hay que incluirlos en nuestra dieta?

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Los antioxidantes son necesarios en nuestra alimentación

El estrés oxidativo empeora las enfermedades cardiovasculares, el funcionamiento del sistema neurológico y el envejecimiento prematuroAlex Raths - ISTOCK

Cómo nos alimentamos influye directamente en nuestra salud y en nuestro organismo, pero a veces no tenemos los conocimientos suficientes para llevar a cabo una dieta sana y equilibrada.es un proceso imprescindible y por tanto, natural, de nuestro cuerpo que se produce cuando el organismo se expone al oxígeno. Sin embargo, esta oxidación puede verse incrementada cuando vivimosque se dan en nuestro cuerpo", define Aitor Sánchez.

. Así se acumulan con mayor facilidad dentro de nuestros vasos sanguíneos y pasan a las paredes, por ejemplo, de las arterias".: "El estrés oxidativo afecta a la buena salud neuronal y a que las conexiones que tenemos en las diferentes células nerviosas se produzca de manera fluida".Para Aitor Sánchez no se puede empezar a hablar de productos que aportan un mayor efecto antioxidante sin mencionar los vegetales frescos:.

 

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