Las trufas de chocolate son uno de los postres más sencillos que podemos preparar en cas a. Son un clásico en las fiestas navideñas donde no puede faltar un bandeja variada de estos deliciosos dulces junto a los turrones y el mazapán. Podemos prepararlas de muchísimos sabores simplemente cambiando el tipo de chocolate, el rebozado o el relleno. En el vídeo de hoy os enseñamos como preparar unas trufas tradicionales de chocolate al brandy con un crujiente corazón de avellana que combina a la perfección. Para el rebozado hemos utilizado coco rallado, crocanti de almendra y cacao puro en polvo. Podemos prepararlas con antelación porque se conservan perfectamente en el frigorífico , incluso podemos congelarlas si lo preferimos. Son la opción perfecta para compartir con muchos comensales y no resultan empalagosas ni excesivas después de una comida copiosa. Si quieres, también puedes preparar unas trufas de chocolate blanco , heladas y rellenas de frambuesas o incluso unas vistosas trufas rosa de fresa . Consejos para unas trufas perfectas: Usa el chocolate que más te guste (negro, blanco, con leche...), pero elígelo siempre de buena calidad. Puedes usar otros frutos secos para el relleno o una mezcla de varios.