»Vi har for nu serveret den sidste Tuna Turner og Salmon Diaz.«
Sådan lyder det i et Instagram-opslag fra det populære spisested Mahalo Food Club i Mejlgade i Aarhus, der efter fire år nu må dreje nøglen om.
»Det er med en stor beklagelighed og sorg i hjertet, at vi desværre må lukke Mahalo. Efter de sidste par år med en god omgang corona har vi desværre indset, at Mahalo ikke er nået dertil, hvor vi skulle,« lyder det endvidere.
Mahalo har især været kendt for sine pokebowls, der har været inspireret af madkulturen ved Stillehavet.
Til B.T. forklarer en af spisestedets fire ejere, Rasmus Boesen, at lukningen skyldes flere ting.
»Overordnet skyldes det prioriteringer og manglende fokus fra vi fire ejere. Vi har gang i andre ting, og det sidste halve år har ingen af os boet i Aarhus, og det er sjovere og bedre at drive sådan en forretning, når man bor i byen, og det har ingen af os været i stand til,« siger han.
Han fortæller samtidig, at corona selvfølgelig også har spillet ind.
»Corona har skabt nogle ekstreme tendenser, og de har medvirket til nogle ret uforudsigelige rammer, der ikke er nemme at drive forretning under,« siger han.
Betyder det, at det er et endegyldigt farvel til restaurationsbranchen?
»Nej, det gør det ikke. Jeg åbner sammen med en af de andre medejere af Mahalo en restaurant på Filippinerne om noget tid. Jeg synes generelt, at madkoncepter er vildt spændende, så derfor kan jeg ikke lade være,« siger han og tilføjer:
»Samtidig skal der lyde et stort tak til kunderne og vores medarbejdere.«
Det blev altså et sidste 'mahalo' fra ejerne. Navnet på restauranten betyder nemlig tak på hawaiiansk.
