Stefan Wiesner wohnt in einem Biosphärereservat, dem Entlebuch, und kocht dort mit dem, was ihm begegnet. Kürbisse lässt er für ein gutes Zitrusaroma tagelang auf einem Ameisenhaufen liegen, vaccuumiert Baumnadeln mit Käse und macht aus Steinmehl Eis und aus Holz Essig. Der avantgardistische Koch, der auch schon mit Nägeln gekocht hat, wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Wiesner wird auch „der Hexer“ genannt.
Mälzer erkennt das Fleisch nicht, kauft Schwein und Rind statt Lamm. Die labbrige Konsistenz hingegen bekommt er gut hin, aber geschmacklich hat Mälzer einiges zu basteln. Immerhin erkennt er die Paprikasoße und dass die Kartoffelscheiben auf einer Eisenplatte gebraten wurden. Statt Zwiebelsoße macht er Auberginensoße. Der Hamburger stöhnt: „Das ist, als wenn du Urlaub am Strand Urlaub machst, und auf einmal werden dir Höhenmeter angezeigt.
Wir haben diese Nachrichten zusammengefasst, damit Sie sie schnell lesen können. Wenn Sie sich für die Nachrichten interessieren, können Sie den vollständigen Text hier lesen. Weiterlesen:
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Kitchen Impossible: Tim Mälzer schlägt Stefan Wiesner knapp durch einen TrickBei 'Kitchen Impossible' geht es heiß her – alles muss auf offenem Feuer gekocht werden. Das war die Bedingung von Stefan Wiesner an Tim Mälzer, doch der ...
Herkunft: sternde - 🏆 31. / 63 Weiterlesen »
'Kitchen Impossible' 2024: TV-Koch Tim Mälzer im Porträt'Kitchen Impossible' 2024: Vox zeigt Staffel 9 des Kochduells mit Tim Mälzer. Seine bisherigen Sendungen? Sein Alter? Hier zeichnen wir Ihnen das Porträt des beliebten Herd-Helden.
Herkunft: AZ_Augsburg - 🏆 14. / 69 Weiterlesen »
Tim Mälzer denkt über neues Gastro-Konzept nach: „Eine Eisdiele im KaDeWe“Der Starkoch hat gleich mehrere Ideen für neue Gastro-Angebote, darunter auch eine Dependance in Deutschlands berühmtestem Kaufhaus. Welches Eis es dort wohl geben würde?
Herkunft: berlinerzeitung - 🏆 10. / 74 Weiterlesen »
Entwickler verschenkt sein Spiel kurzerhand einfach, weil der Publisher es aus dem Verkauf nehmen willWeil sein Spiel vom Publisher aus heiterem Himmel nicht mehr verkauft werden soll, entscheidet sich der Entwickler zu einem ungewöhnlichen Schritt. Er...
Herkunft: GamePro_de - 🏆 121. / 50 Weiterlesen »
„Silbersack“-Boss: „Ich kam her, weil in NRW das Rauchen in Kneipen verboten wurde“Der Chef der Kultkneipe „Zum Silbersack“ über seinen Weg in der Hansestadt. Dominik Großefeld ist der Pächter der Kneipe „Zum Silbersack“. Im (fast)
Herkunft: mopo - 🏆 75. / 59 Weiterlesen »
Drei Jugendliche schlagen 13-Jährige blutig, weil sie ihren Ball haben wollenEin brutaler Überfall auf die Tochter einer beliebten Wiener Gastwirtin schockiert Österreich. Drei Jugendliche sollen die 13-Jährige zusammengeschlagen haben, weil sie ihren Ball haben wollten.
Herkunft: focusonline - 🏆 6. / 82 Weiterlesen »