Kochen mit Rosenkohl - Kleine grüne Bomben

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Kleine grüne Bomben: Kaum eine Gemüsesorte ist bei vielen Menschen so verhasst wie Rosenkohl. Dabei ist er sehr gesund - und bei richtiger Zubereitung köstlich. Eine herbstliche Ehrenrettung in der SZ-Kolumne 'Eigener Herd'.

Kurt Tucholksy hasste, in dieser Reihenfolge: Vereinsmeierei, das Militär, Rosenkohl,"den Mann, der immer in der Bahn die Zeitung mitliest","Lärm und Geräusch", Deutschland. Neben dieser Hassliste, die 1928 in dererschien, stand auch eine Aufzählung von Dingen, die er mochte: Knut Hamsun,"die Haarfarbe der Frau, die er gerade liebt" und - Deutschland.

Fantasielos zubereiteter Rosenkohl ist tatsächlich eine harte Probe für die Geschmacks- und Geruchsnerven, von den Blähungen, die Kohlgenuss hervorruft, ganz zu schweigen. Wenn man die Dinger nur in einen Topf mit Wasser wirft und sie so lange kocht, bis sie matschig und muffig sind, wird man einen Rosenkohl-Hasser nicht bekehren können. Um den intensiven Kohlgeschmack abzumildern, kann man Zucker oder Milch ins Kochwasser geben.

 

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Ich liebe Rosenkohl - Butter und Knoblauch machen ihn perfekt!

FAKENEWS!!eins11

Ich HASSE diesen Rosenkohl weil in meiner Kindheit jeden Tag auf den Tisch und was ich nicht aufaß wurde er abends wieder aufgewärmt. Dieses Gemüse wächst gratis im Garten ohne zu sähen Schrecklich

Rosenkohl heißt auf englisch Brussels sprouts. funfact

eines der wohlschmeckenden Gemüse, aber das macht gesund und deswegen mag man es gerade gar nicht. Herr Schwab hasst den Rosenkohl und würde ihn gerne für den gemeinen Bürger verbieten.

Meine Lieblingsgemüse!

Rosenkohl etwas angebraten mit Kräuterbutter.

neNesi7je da schau! VÖLLIG ZU UNRECHT!!

Cooles Rezept!

Negation2010 ich mochte auch keinen Rosenkohl, hatte immer den gekochten aus der Mensa in der ekligen Soße vor Augen. Habe es jetzt doch noch mal versucht und bin begeistert, am besten finde ich ihn angebraten, z.B. ganz einfach halbieren, mit Salz, Pfeffer in Butter in der Pfanne braten

Negation2010 Ich LIEBE Rosenkohl !!!

Vitamin C & Ascorbinsäure, sehr gut für die kalte Jahreszeit, Kohlsprossen oder Rosenkohl - verschiedene Rezepte dazu gibt es genügend, ich lieb ihn natürlich frisch 😘 LadyDesire_

Jeweils halbieren, mit Olivenol, Salz, Pfeffer mischen und in Ofen bei 170 Grad 20 bis 30 Minuten Braten oder bis sie leicht gebraunt sind. Kann nicht verfehlen und ganz einfach.

Unpopular opinion: Rosenkohl ist schon was nices

😋 Rosenkohl schmeckt super.

LucasGerrits Habe ich als Kind gehasst, heute liebe ich Rosenkohl!!!

MHMM...

Ich esse gerne Rosenkohl . Heißt hier im Bergischen Sprütchen 😂😂😂

IdaFunkhouser Ich glaube, das ist eine Falle

Rosenkohl ist schmackhaft, vielseitig und leicht zu verarbeiten. Aber es ist ok, wenn niemand ihn mag. Mehr für mich!

Mit der 4-fachen Menge Käse übertünchen? 🙃

Ich mag das Zeug 😊👍

Nein. Er ist widerlich. Punkt.

Viele bekommen Magenschmerzen davon!

essendasbeimkochenstinkt

Bestes Gemüse überhaupt 😍

Fake News

Tastes and smell like shit 🤮

Mein Lieblingsgemüse 😀

Gastartikel von kmk2108?

Ja!!!!!!! Jahrelang versucht, die Blagen zu überzeugen...... ohne Erfolg. Und jetzt ist es auf einmal Superfood. (OK, die Bude stinkt noch tagelang....)

Rosenkohlsuppe (hier mit Speck & Ei), so viel Liebe. RosenkohlistLiebe

🤢

Rosenkohl! 🤤

Die sz Redaktion hat sich zu viel auf sasa_s Twitter Account rumgetrieben. Nächste Woche dann ein Artikel über den Goldregenpfeifer by the way: Rosenkohl ist dufte!

Ich habe den immer schon gerne gegessen 🙂

cLyppersen was sagst du dazu?

DDReudnitz 🤤🤤🤤

Risenkohl ist was feines!

Fake News.

Also mir schmeckt es ☺️💚bei Petersilie dagegen könnte ich würgen 🤢

Ich liebe Rosenkohl, schon 52 Jahre!!! ❤️❤️❤️

Wer lernen will, wie man Rosenkohl richtig macht:

Ähm, DAS passt ja jetzt total 🥳

Wurde der Artikel von Rosenkohl geschrieben?🤨

Boah arnoxcao jetzt eskalierts

Rosenkohl ist Liebe!

Legga!

TeamRosenkohl 💚

Auf Twitter über Rosenkohl debattieren... Mut habt ihr ja 👍🏼

NEIN!

Lecker...wenn gut zubereitet

Eines meiner Lieblingsgemüse 🙂

Ich liebe frischen Rosenkoh! (aber nicht die unappetitliche Pampe aus der Gefriertüte)!!

Und man kann danach sooo schön pupsen! Also *ich* mag Rosenkohl :-)

Äh, Nein.

sasa_s Wieso hasst man bitte schön Rosenkohl?

💖 Ich 💖liebe 💖 Rosenkohl 💖

Viele können ab Montag üben

Nein!

Grünkohl all the way.

horn 🤷🏼‍♀️

Pfffft.

Rosenkohl 😍

Ich liebe Rosenkohl, am liebsten aufgewärmt mit ein wenig Butter und frischem Muskatnuss.

igorpianist dunjahayali Hier, dieser Artikel ist für euch gemacht 😇

justakidIV Ich liebe Rosenkohl, hab ich schon als Kind! Verstehe ehrlich gesagt echt nicht warum so viele ihn nicht mögen.

Seedbombs only! Der Fastfoodindianer im Lockdown nach einer abgesagten tea-party. Föderal scheitern an Kraut & Rüben.

sasa_s Dämpfen! Ich sage nur Dämpfen! 👍

Wenn das der horn liest ...

Leider findet man selten Rosenkohl in Bioqualität.

Rosenkohl kann man auch mal neben ein Schnitzel legen, wenn man vorher die richtige kulinarische Richtung definiert hat. Oder FrankRosin1? RosinsRestaurants

Es gibt eigentlich nur noch ein Gemüse, was noch ekelhafter ist: Rote Bete.

Ich liiiiieeeebe Rosenkohl! Knöppchegemüs....herrlich!

Gemeldet und blockiert.

sasa_s TeamRosenkohl

Gut,dass ich das heute gekocht habe! HRios2020

Okay, weil es sonst niemand wagt. Ich hasse Rosenkohl. Nein, wird sich nie ändern, nein auch nicht: 'mach mal so'oder 'mach mal anders'. Einfach nein. Aber: Grünkohlfan, habt ihr mehr Rosenkohl 😏

Rosenkohl in Roquefort. 😏🤤

sasa_s Ob der horn diesen tollen Text schon gelesen hat?

Halbieren mit etwas Olivenöl Salz und Honig einreiben. Dann ab in den Ofen. Wunderbar mit etwas Yogurt serviert ❤️❤️❤️

find das Zeugs top, besser als so manches Lifestyle-Gemüse...

Widerlich 🤢🤢🤢

sasa_s Herr horn, Lesen! 😂

Sobald man herausfindet, dass man das Gemüse im Ofen oder der Pfanne und nicht im Kochtopf zubereitet, macht es viel Freude.

DieterSteffmann Domen701 schau Mal.🥰👆

Viele Köche, jeder hat seinen Geschmack. Soll ja auch so sein. Also : Stielenden über kreuz einschneiden. In kochendem Wasser Salz, eine Priese Zucker geben Rosenkohl zufügen und 10 Min ziehen. Butter in Pfanne geben leicht anbräunen, Rosenkohl darin wenden, mit Muskat bestreuen

Wer Rosen, Grünkohl und Spinat nicht mag, kennt nichts vom guten Leben.

Wie viele Menschen mit Hass sind der SZ bekannt?

Oh Gott mein lieblings Gemüse 😍 Hab ich als Kind schon gemocht😊

Nur die Hütte stinkt nach 'Hosen voll'. Ansonsten sehr lecker, vor allem, wenn noch bissfest.

Also ich liebe Rosenkohl!

sasa_s begeistert?

Bissfest kochen, mit Salz und Zucker abschmecken und in viel Butter schwenken.

Rosenkohl hilft auch gegen Corona.

Halbieren, In Butter scharf rausbraten und etwas Puderzucker drauf und karamellisieren.

1A_Entrepreneur köstlich

hä, wer liebt bitte den rosenkohl nicht?

🤮

Schmeckt wie Pippi

sasa_s

Mit etwas Zucker im Kochwasser, nimmt ihn die Bitterkeit. Dazu ein gebratenes Putenschnitzel und Soße Hollandaise

Unbedingt! Sehr lecker! ☺️

Definitiv. Köcheln, dann mit Essig und Öl abschmecken. Etwas ziehen lassen und noch leicht warm essen. Herrlich...

TeamRosenkohl

🙈 pupsbomben 😅

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