Seinen Namen kennen wahrscheinlich nur Nacho-Enthusiasten mit einem Faible für kulinarische Geschichte!
Der Mexikaner Ignacio Anaya hätte am 15. August seinen 124. Geburtstag gefeiert – Grund genug für Google dem Mann, dessen Spitznamen wir alle kennen, ein Doodle zu widmen. ▶︎ In der kurzen Comic-Animation wird die Geschichte über die zufällige Entdeckung der Nachos in aller Kürze nacherzählt.„Stickybranding“ geht die Erfindung auf einen Abend im Jahr 1943 zurück – man könnte zusammenfassend sagen, Anaya hatte aus der Not eine Tugend gemacht.
An dem Abend im Jahr 1943 – während des 2. Weltkriegs – machten einige US-Frauen in Texas einen Ausflug ins benachbarte Mexiko, genauer gesagt in die kleine Stadt Piedras Negras.Zum Abendessen hatten sie sich den Victory Club ausgesucht – den Arbeitsplatz von Ignacio Anaya. Er wollte die Frauen auf keinen Fall abweisen, obwohl sein Chefkoch für den Tag verreist war – deswegen entschied er selbst zu kochen.
Ignacio nutze alles, was er in der Küche vorfand. Er schnitt einige Tortillas in Dreiecke und frittierte sie. Dann bestreute er die Chips mit Käse und Jalapeños und schob seine wilde Mischung in den Ofen – eine Kreation, die später als Nachos bekannt wurde!Ignacio dessen Spitzname „Nacho“ war, präsentierte sein Werk den Damen als „Nachos Especiales“.
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