Gastronomie: In Deutschland gibt es am wenigsten heimische Kost - WELT

Anzeige Wer in Italien Urlaub macht, findet vor allem italienische Restaurants. In Griechenland dominieren griechische Gasthäuser, in der Türkei türkische. Natürlich, mag man sagen, so soll es sein. Doch andernorts ist es nicht so – vor allem nicht in Deutschland. Denn hier beherrscht nicht die deutsche Küche die Gastronomie, heimische Kost spielt hierzulande eine geringe Rolle.

und? is das jetzt schlecht? fand die fleischzentrierte deutsche küche nie sonderlich einfallsreich. insofern 🤷‍♂️

Der radikale Verzicht auf Schweinefleisch unabhängig von den Wünschen eines Großteils der Kunden kommt noch hinzu:

Aufschlussreich, dass unsere Nachbarländer auch da anders denken und handeln. Haben viele Deutsche Angst, regionale Küche sei politisch nicht korrekt?

In Deutschland ist nur das gut, was von weit weg herkommt.

Schweinefleisch ist out. Unsere Gäste bestimmen das so..

sag ich doch immer die spinnen die deutschen. verdränge mal die pizza oder pasta in italien die paella in spanien. fish chips in england hamburger in usa wirst du zum staatsfeind nr.1erklärt. und in deutschland? gibt`s bald nur noch kebab,humus,oder hammeleier.

solange es noch Spätzle mit Soß, Maultaschen, Senfeier und Kartoffeln mit Quark gibt, ist in Deutschland alles ok.^^

„Zurückgedrängt“ oh man ... da hat auch schon mal jemand passendere Worte gewählt in dieser Zeit, wo insbesondere auf Twitter jedes Wort auf die Goldwaage gelegt und für Hetze missbraucht wird...

Sie wie alles andere auch

Wahrscheinlich voll NAZI, die Rostbratwürstchen. Geht gar nicht!

Schmeckt ja auch sche..

Hä? Ich mag die deutsche Küche, wobei ich jeden Tag auch etwas anderes als die heimische kann. Bin glücklich, dass es heute möglich ist. Was bringt ihr dazu, das es zB. in Böhmen anders ist?😉

Das erinnert mich an ein kleines Restaurant in Offenburg in dem ich mal ein 'Rathauspfännchen' gegessen habe. Das war so lecker - das war schon sünde!

deutsches Essen bedarf zum grössten Teil und dringend eine Kreuzung mit benachbarten Gerichten. Denn nur solange man nichts anderes probiert hat, wird es einem schmecken

Die wenigsten können ja auch nicht kochen, lieber schnell Fertigprodukte deswegen brauchen die ja auch eine Ampel auf den Produkten

Deutsch sein wird zurückgedrängt. Sei doch kein Alman

Weil wir etwas verloren haben?

Naja lecker ist was anderes

Geil Nürnberger mit Sauerkraut und Senf,voll Haram aber scheiß drauf!🤣

Deutschland ist eines der wenigen Länder die noch Nationalstolz haben und alles verteufeln was Deutsch ist. Das ist auch in der Küche nicht besser

Sollen wir mehr zu Dönner greifen und Domus verbieten?

Vom Titelbild habe ich Hunger bekommen 🍽 🤫 Bald ist wieder Grünkohlsaison…

Es gibt ja eine SPD-Politikerin mit türkischen Wurzeln, dies äußerte, dass es keine spezifisch deutsche Kultur geben würde. Womöglich hat diese Dame in 50 Jahren tatsächlich recht, denn keine Nation, achtet so wenig die eigene Kultur, wie die unsere! Nur, was kommt danach?

Sind wir doch zu einer spannenden Küche gekommen.

Was will mir der Bericht sagen? Gerade in Zeiten wie diesen sind derartige Aussagen nur Wasser auf die Mühlen bestimmter rechter Gruppierungen. Und nur nebenbei, die klassische deutsche Küche ist doch auch eher langweilig. Erst durch die Vielfalt und asiatische oder mediterrane

Hm, viele Küchen verschmelzen doch auch Gerichte. Gerade die gehobene Küche ist häufig eine Art 'Neu-Mediteran' oder 'Neu-Asiatisch'. So rein 'deutsche Küche' gibt es doch kaum. Ich persönlich finde die auch langweilig, ausser klassischer Fisch a la Ostseescholle.

Ach , jetzt bedient Ihr sogar schon beim Essen rechte Ressentiments ...

Ärzte und Ernährungsexperten empfehlen seit Jahrzehnten „mediterrane Kost“ als der Gesundheit besonders zuträglich. Wer mag da noch zu Eisbein mit Sauerkraut greifen?

Also wenn ich den Artikel richtig verstehe, bieten dennoch eine relative Mehrheit der Restaurants 'deutsche Küche' an, gefolgt von italienischer und türkischer. Vielleicht liegt's auch daran, wer in Deutschland Restaurants eröffnet, und dass die Gäste gerne Vielfalt essen?

Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut, lecker! Früher bei meiner Mutter einmal die Woche. Oder ihr selbst eingelegter Sauerbraten, nie einen besseren gegessen.

Und woran liegt das?

Dann war nicht lecker genug, oder?!

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