Llegan las épocas de fin de año y ya nos vamos relajando un poco. Es hora de pasar al bar y meterles un poco de imaginación y creatividad a nuestros tragos, siempre con moderación, por supuesto.
En esta oportunidad, en el restaurante decidimos utilizar una fruta colombianísima, la gulupa, que tiene una pulpa aromática y sabrosa, y que utilizaremos en forma de sirope para acompañar un Martini, que a su vez serviremos dentro de la cáscara de la fruta. Es un coctel animoso y sorprendente, un clásico que recibe sabores de nuestro repertorio nacional de frutas para convertirlo en un acompañante perfecto de las cenas decembrinas.
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