"Lo que yo más quiero cuando todo esto pase es que nos podamos mirar a los ojos y abrazarnos. Eso me ha dado muy duro a mí. Yo soy una persona que abraza mucho y saludar de lejos me parece terrible. No sé si es más doloroso eso que la misma crisis".
SEMANA: Usted es una de las cocineras tradicionales más reconocidas y queridas del país. No solo por su ajiaco sino por el movimiento ‘¡Volvamos a las plazas!’ ¿Esta iniciativa se mantiene o está temporalmente suspendida por la coyuntura?¡Claro que sigo! Yo siempre tengo ese movimiento. Y ahora estoy insistiendo mucho en que la gente no pierda esa costumbre de ir a las plazas cuando esto termine.
Junto a la cocinera Nubia y sus dos hijos, está tratando de salir adelante en medio de esta crisis. Reciben pedidos los lunes y los martes, y el miércoles van a la plaza a cocinar y despachar los domicilios cuando hay suficiente demanda. Foto: Karen Salamanca / SEMANA SEMANA: Algunos se abstienen de ir a las plazas porque las ven como algo sucio, y aunque ya es cada vez menos común porque se han dado cuenta de que no es así, muchos siguen con ese imaginario, especialmente en estos momentos de la crisis sanitaria. ¿Qué medidas de bioseguridad están tomando?En ese sentido la alcaldía ha sido muy generosa y tenemos fumigaciones todos los días. A la entrada prácticamente bañan a todos los que entran.
Si está interesado en pedir domicilios a Tolú puede llamar o escribir a los siguientes celulares: 3143145641 - 3005608659
Quien las apoya?
Hay que aprender a convivir con el virus, ya esta bueno tanta penejada.
Mamá Luz , los restaurantes de familia saldremos adelante y los empleados que se hayan integrado , gratas añoranzas allí en ese lugar muchos años atrás éxitos
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