Esta es la historia del Cayeye, el plato que revivió por el covid-19

En Ci\u00e9naga y otros pueblos vecinos de la zona bananera del Magdalena lo llaman \u2018el manjar verde\u2019, y es bien conocido que a los ni\u00f1os antes que les salgan los dientes de leche ya probaron, de alguna forma, el guineo verde. De all\u00ed que no sea extra\u00f1o escuchar: \u201cno hay como criar un pelao a punta de guineo\u201d. Es la forma como estas comunidades le dan sentido a la fuerza, la salud y la buena alimentaci\u00f3n, de muchos de sus habitantes.

Barranquilla, por ser epicentro del comercio de la regi\u00f3n, es donde se pone en juego la oferta y demanda del guineo verde, que determina el precio en las calles y las tiendas.\u201cCuando escasea el guineo dejan de repartir en pueblos y ciudades intermedias y lo traen todo para ac\u00e1. Entonces un guineo que puede costar 50 pesos pasa a 250 pesos.

Revivió? Muy bonito todo, pero su majestad el Cayeye nunca ha muerto 😁. No se come porque esté «mala la mano», si no porque hace parte de nuestra mesa. 😍

Bueno y la receta del cayeye para los q no somos costeños pero queremos probarlo?

Pero el Coronavirus también acabó con el guineo verde porque está escaso y costoso.

Y muy muy diferente ya que no tiene punto de comparación, el. Cabeza de gato es platano verde machucao después de cocido se le agraga aceite ajo y cebolla.

En Córdoba no comemos cayeye, comemos es cabeza de gato aaa y como dice la. Canción si es en miga de chicharrón nojodaaa. Que se hace con la variedad de platano Harton, el cayeye lo hacen en la Región del Magdalena sobre todo y utilizan la Variedad de 🍌 cavendish.

Aca lo llamamos cocheco y con eso me crie nunca me enfermado grave ya casi salgo de los 30, sabias que si se rebana,tuesta al sol y se muele puedes hacer una colada de leche riquisima y de alto valor nutritivo, no hay producto vitaminico en el mercado que le gane y es enserio

Revivió Cuando había muerto?... Siempre ahí!! Famoso en la cuarentena sí. Jajajajaja

Bendito cayeye 😍😍😍

Es que es muy rico. 🤤🤤

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