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Lo primero que hay que entender es que cuando se habla de alimentación consciente hay que centrarse en el tiempo presente y en al acto mismo de comer, que va “desde el momento que voy a comprar hasta que me siento a comer”, explica Fran Sabal, dietista-nutricionista y autora del libroLa profesional define la ansiedad como un exceso de futuro. “Nuestra mente salta todo el tiempo entre pasado y futuro. Está todo el tiempo imaginándose cosas y eso no es sano”.
Toda esa teoría, traída a la realidad, se aplica de la siguiente manera: comemos para tranquilizarnos, pero “el efecto de calma dura tres minutos”, mientras que “el efecto de culpa dura mucho más”, señala Sabal.. Haz una lista previa de lo que necesitas en casa. Si vas a hacerlo a través de un servicio de domicilio te resultará mucho más fácil, menos riesgoso y más efectivo.. La nutricionista dice que es en este lugar donde sucede la “magia.
Versión dulce. Puedes optar por un poco de chocolate, pero también existe la opción de preparar tus propios postres y cuando lo hagas, añade poca azúcar o hazlos empleando endulzantes naturales como stevia o miel de abejas. También puedes agregar frutas que le darán esa sensación de sabor dulce que quieres probar.
Versión salada. Tener a la mano verduras crudas como zanahoria o apio nos evitará acudir a los peligrosos paquetes, pero sí esas no son tus favoritas, puede hacerlo con papa, yuca, pepino, tomate, etc. Le puedes agregar un poco de queso, especias y al horno será un verdadero manjar. Incluso puedes hacer pizza con harina integral. La idea es que reduzcas las grasas saturadas y reemplaces los embutidos con carnes frescas.
Con esa foto es muy dificil
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