Colombia cerró uno de los mejores años en materia de gastronomía y sigue consolidándose como un gran destino turístico para los amantes del buen comer.
De esta manera, Carolina Parra, presidente del Gato Dumas Colombia, asegura que la gastronomía busca salirse de ello a través del “arte de cocinar”, y resalta en una frase sencilla que al final la misma puede “maridar muy bien con otras carreras”. Por otro lado, las especialidades en gastronomía impulsan las habilidades blandas que en estos momentos son tan requeridas por empresas de diferentes sectores. Y entre una gran variedad de ‘soft skills’, las siguientes son las cinco que logran adquirir la mayoría de personas quienes estudian este tipo de carrera:
3. Liderazgo: Bien sean baristas, bartender, administradores de un negocio o jefes de cocina, es claro que este es un sector jerarquizado el cual exige de la figura de un líder. Por lo tanto, es necesario que se adquiera las aptitudes necesarias para marcar “un camino”.
Ser muy humilde para que no salga tan caro contratarlo, me lo dijeron una pareja de chefs aburridos de los salarios tan bajos que luego decidieron montar un kiosko.
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