Zellulose ersetzt Plastik: Eine zweite Haut für Bananen

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Eine zweite Haut für Bananen: Eine neue Schutzhülle aus ausgepressten Rüebli macht Plastik als Verpackungsmaterial überflüssig und reduziert Food-Waste. Imhasly

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Überreife Bananen: Eine unsichtbare Schicht aus Zellulose verlängert die Lebensdauer der Früchte um eine Woche.

Früchte und Gemüse verpackt in Plastikfolien – für die meisten Konsumentinnen und Konsumenten hat das nichts mit Nachhaltigkeit zu tun. In der Tat stammt der Grundstoff für Plastik aus Rohöl, und dieses zu fördern und zu verbrauchen, tut dem Klima bekanntlich nicht besonders gut.

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