Schweizer Zuchtfische können nun mit dem Herkunftslabel «Suisse Garantie» versehen werden. – Lucas Huber
Die Schweizer Produzierenden von Zuchtfischen und Krustentieren können einen Erfolg verbuchen. Nach zwei Jahren intensiver Diskussion mit Agro-Marketing Suisse hat der Schweizer Aquakulturverband erreicht, dass Schweizer Aquakultur mit dem Herkunftslabel «Suisse Garantie» zertifiziert werden kann. Schweizer Aquakulturbetriebe können ihre Produktion nun mit dem Label «Suisse Garantie» zertifizieren lassen, das bereits auf vielen Schweizer Produkten zu finden ist. Dazu hat die Branche mit Agro-Marketing Suisse, dem Eigentümer der Marke «Suisse Garantie», ein Branchenreglement ausgearbeitet hat, um die Zertifizierung von Zuchtfischen und Krustentieren mit dem Suisse Garantie-Label zu ermöglichen.
Das Label Suisse Garantie wird die Schweizer Aquakulturproduktion gemäss Mitteilung schützen und fördern und die Information der Konsumenten verbessern. Die Kunden erhalten Informationen über die Herkunft der Fische und Krustentiere, die Branche hat Aspekte der Verantwortung und der Nachhaltigkeit bei der Produktion der Zuchtbetriebe hinzugefügt.
Um die Suisse Garantie-Zertifizierung zu erhalten, sind zwei Audits erforderlich: Das erste konzentriert sich auf die eigentliche Zucht und den Tierschutz, das zweite auf die Verarbeitungsprozesse von Fisch oder Krustentieren.
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