Noch ohne Gäste im Innenraum, aber mit viel Hoffnung: Anja Gilsenan in ihrem Café Alte Schmitte.Als Anja und Michael Gilsenan vergangenen Sommer davon hörten, dass die Alte Schmitte in Steffisburg BE neu zur Pacht ausgeschrieben würde, war der Fall für die beiden schnell klar: Das ist ihre Chance.
Die 28-Jährige kündigte ihren Job als Dekorationsgestalterin und meldete sich für einen Kurs fürs Wirtepatent an. Michael Gilsenan, 29, Musiker und gelernter Schreiner, begann mit dem Umbau. Ihr gesamtes Erspartes steckten sie in den Umbau und die Einrichtung. Seit Ostern bieten sie Kaffee und Kuchen als Take-Away an. «Das läuft schon überraschend gut», sagt Anja Gilsenan.
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