Im letzten Frühling und Sommer konnten die Bienen nicht ausfliegen. Es war zu kalt und zu nass. Die Folge: Die Regale mit Schweizer Honig sind leer. Der Honig, der in den Regalen steht, ist fast ausschliesslich Importware.
Bis im Sommer wird man sich gedulden- oder auf ausländische Produkte zurückgreifen müssen. Autor: Marcel Schlatter Leiter Medienstelle Migros Auch bei Coop, Lidl und Aldi steht kaum noch Honig im Regal, bestätigen die Detailhändler. Die Ausbeute 2021 mit 7.2 Kilogramm pro Bienenvolk beträgt nur einen Bruchteil der Rekordernte von 2020. Aber auch im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt kann die letztjährige Ernte nicht annähernd mithalten.
Im Sommer sei man hingegen auf die «Honigtauerzeuger» - beispielsweise Blattläuse - angewiesen. «Wenn diese durch Gewitter von den Bäumen runtergewaschen werden, dann gibt es auch keinen Sommerhonig.»Abnehmende Biodiversität besorgt die ImkerDie schlechte Ernte ist also dem schlechten Wetter geschuldet. Schwankungen seien normal, sagt Schwegler. Was die Bienenzüchter hingegen besorgt, sei die abnehmende Biodiversität in der Natur.
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