O mais recente relatório The State of World Fisheries and Aquaculture, , publicado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura em 2020, aponta que a aquicultura global produz, anualmente, 82,1 milhões de toneladas, um indicador próximo da pesca, que gera 96,4 milhões de toneladas de alimentos.
Aqui, a aquicultura – ou seja, a técnica em que o pescado é mantido em ambientes confinados e sob condições controladas – produziu 629 mil toneladas em 2020, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística . “Além disso”, prossegue ele, “existe um grande potencial para crescimento da aquicultura marinha, haja vista que a produção nesse ambiente ainda se restringe ao cultivo de camarão, algas e ostras, sendo a piscicultura praticada em sua grande maioria em água doce”.
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