Para começar, é bom priorizarmos salgadinhos que “são melhores que os demais”. Nessa perspectiva, segundo Gabi, os nutricionistas sempre advertem: “evitem salgadinhos que não têm uma base proteica consolidada”.terá o acréscimo de gordura e caloria por ser frito, entretanto, ele tem o valor proteico. Vamos pensar que a proteína é o que equilibra o caos. Nas festas, você precisa ter consciência de que vai sair da linha.
“Teoricamente, às vezes, o quibe terá uma base proteica até maior que a coxinha, mas a coxinha a gente come feliz”, brincou a especialista. “Com exceção das pessoas celíacas, nós conseguimos consumir a farinha normalmente. No caso de fazermos uma festa, você até pode pedir para a empresa trocar a farinha branca pela integral. Isso ajuda, apesar de ser difícil. Como o recheio é proteico, a saciedade fica alta”, explicou Gabi.
“Aqui, podemos ver que o sanduíche está bem recheado, apesar do pão. Assim, quando come esse tipo de sanduíche, você passa a ter consciência do que está comendo. Quando pega duas metades de um pão, você pensa: ‘Já comi um pão inteiro’. Há um sutil peso na consciência”, pontuou a nutricionista.
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