O Escandinavo, restaurante apresenta receitas autorais da gastronomia nórdica | CNN Brasil Soft

  • 📰 CNNBrasil
  • ⏱ Reading Time:
  • 74 sec. here
  • 3 min. at publisher
  • 📊 Qulity Score:
  • News: 33%
  • Publisher: 97%

O Escandinavo, restaurante em São Paulo, apresenta receitas autorais da gastronomia nórdica; conheça

Brasil Manchetes Notícia

Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes

O restaurante foi aberto em 2018 pela vontade da chef de trazer ao Brasil um pouco do que aprendeu e observou nesses países durante quase uma década.

“Continuo fazendo os pratos publicitários, mas depois que voltei ao Brasil me bateu uma vontade de atingir um público maior. São Paulo é conhecida por todo mundo como a metrópole gastronômica, e me intrigava o fato de a capital abrigar tantas opções de cozinha e não explorar a escandinava. Comecei fazendo jantares na minha casa, pequenos eventos, sempre no boca a boca.

O menu é enviado por escrito já no ato da reserva. Ele pode ser harmonizado ou não . A harmonização é feita com bebidas típicas da região. Para quem aprecia etílicos, sem dúvida, vale a pena essa opção. Alguns ingredientes e bebidas servidas da região são comprados uma vez por ano. Outras são adaptadas e reproduzidas pelo restaurante. É o caso da Acquavite – uma bebida muito apreciada pelos nórdicos – e do hidromel. Enquanto a base do primeiro é batata, cereal e semente de cominho, o segundo é feito com mel, casca de laranja e especiarias, levando cerca de seis meses para ficar pronta entre fermentação e maturação.

“Com mais de 200 anos de tradição, Anthon Berg começou unindo o marzipã que já fazia com o chocolate, que na época ainda era tratado como medicinal na Dinamarca. Atualmente ele é um dos fornecedores oficiais para a Família Real Dinamarquesa”, conta a chef.

Resumimos esta notícia para que você possa lê-la rapidamente. Se você se interessou pela notícia, pode ler o texto completo aqui. Consulte Mais informação:

 /  🏆 2. in BR
 

Obrigado pelo seu comentário. Seu comentário será publicado após ser revisado.

Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.

Relógios de luxo são apreendidos em loja de shopping em São PauloMinistério Público investiga suposta venda de itens sem comprovação de origem Quer dizer, alguém vai lá e deixa em consignação um relógio de R$ 100 mil, sem se identificar. Simples assim!!! Ai está uma loja que com certeza, alimenta os vagabundos que roubam relógios e canetas...
Fonte: UOLNoticias - 🏆 12. / 72 Consulte Mais informação »

Centenas de fios misteriosos são encontrados no coração da Via Láctea | CNN BrasilO centro da nossa galáxia, a Via Láctea, abriga uma infinidade de características intrigantes – inclusive quase mil fios magnéticos misteriosos, de acordo com nova imagem feita por telescópio extensão de tomada três pinos sabemos tanto sobre o universo quanto sobre o passado sujo da família bolsonaro: pensamos saber muito, mas os indícios mais recentes sugerem que nossa tecnologia ainda é incapaz de delimitar a dimensão e a densidade de ambos
Fonte: CNNBrasil - 🏆 2. / 97 Consulte Mais informação »

Conheça a 'Berrini da zona leste' de São Paulo, um projeto de R$ 3 bilhõesProjeto da incorporadora Porte Engenharia prevê 11 empreendimentos na região, que ainda não tinha prédio de lajes corporativas, dos quais seis até 2025 Advogado Paloma e mais um de seus empreendimentos igorzismo São Paulo tem espaço para isso. Vai ser ótimo. Sem dúvidas Brasil dá SHOW
Fonte: exame - 🏆 18. / 63 Consulte Mais informação »

São Paulo e Vitor Bueno acertam rescisão de contratoMeia não estava nos planos da comissão técnica e tinha contrato até 2023 EsporteNaBand Vai com deus
Fonte: Band.com.br - 🏆 26. / 51 Consulte Mais informação »

Médicos de São Paulo marcam nova reunião para decidir sobre greve geralOs médicos da APS (Atenção Primária à Saúde) marcaram para amanhã uma nova reunião que vai debater uma possível greve geral em São Paulo. Os profissionais reclamam de um 'intensa sobrecarga', que tem levado os trabalhadores das UBS (Unidades Básicas de
Fonte: UOLNoticias - 🏆 12. / 72 Consulte Mais informação »

Pesquisador encontra cinco ovos de dinossauro no interior de São PauloEles são da mesma família dos velociraptors, que aparecem no filme Parque dos Dinossauros...
Fonte: Band.com.br - 🏆 26. / 51 Consulte Mais informação »