Cinco endereços para provar o cinnamon roll - Paladar - Estadão

@EstadaoPaladar Cinco endereços para provar o cinnamon roll em SP

26/09/2021 05:15:00

EstadaoPaladar Cinco endereços para provar o cinnamon roll em SP

Em formato de caracol, o clássico pão doce com canela é protagonista de diversos endereços na capital paulista. Veja onde pedir

BakebunEra o auge da pandemia, quando o empresário João Mazzer sentiu saudades dos pães doces com canela que comia nos tempos em que vivia nos Estados Unidos. Como não encontrou nenhum parecido na cidade, ele resolveu prepará-lo em casa. O resultado ficou tão bom que ele, na companhia de sua irmã, Lilian, tiveram a ideia de transformar a receita em negócio. A marca, que tem uma unidade na Bela Vista, oferece a receita elaborada com massa leve e amanteigada, entremeada por uma mistura de canela, açúcar mascavo e manteiga. Já a cobertura pode variar. A cobertura especial à base de cream cheese, açúcar e manteiga (R$ 16,90). Outra pedida é a versão de caramelo com baunilha e noz-pecã (R$ 18,90). E tem também o com cobertura de chocolate belga (R$ 18,90). Mas fique de olho porque, dependendo do dia, as fornadas costumam acabar mais cedo.  

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Onde:R. Herculano de Freitas, 300, Bela Vista. 94273-9459. 9h/ 21h (fecha 2ª). Delivery pelo app próprio, Rappi, iFood, UberEats, Cornershop e James Delivery  Mooca Buns A marca, que funciona somente no delivery, começou de maneira despretensiosa em julho do ano passado, quando Alexandre Gitti, de apenas 22 anos, começou a vender os seus cinnamons rolls pelo Instagram (@moocabuns). Com recheio à base de manteiga, canela, açúcares (refinado e mascavo), e cobertura de cream cheese e baunilha, o tradicional é o carro-chefe da marca, mas o cardápio também abre espaço para sugestões como Nutella, além de coco, com recheio de manteiga, coco e açúcar e cobertura de cream cheese e coco (a partir de R$ 17, 3 unidades).     

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