Carole Crema, com BandNews FMVocê já fez aí na sua casa, fritada? Ai, eu adoro! Aquele dia que você está com preguiça de cozinhar, faz uma fritada. A fritada é um prato espanhol que faz um omelete por cima de batata frita. Já que a gente está no Brasil, pode ser de mandioquinha, pode ser até de mandioca.
Então é o seguinte: você vai pré-cozinhar a batata, ou a mandioquinha, ou a mandioca em água com sal, já cortada em palitos. Até em rodelas fica legal. Daí vai pegar uma frigideira grande, com bastante azeite, ou manteiga e vai fritar as batatas. Deixa elas bem fritas. Pode colocar mais um pouquinho de sal, pimenta, páprica, fica super bom.
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