Confira essa deliciosa receita de lombo agridoce, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Suínos
Lombo agridoce | Band Receitas
Lombo agridoce | Band Receitas
Tempo
40 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 xícara(s) de chá de alho-poró picado
- 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado
- 1 colher(es) de chá de gengibre ralado
- 1 xícara(s) de chá de abacaxi picado
- 1 colher(es) de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara(s) de chá de água
- 2 colher(es) de sopa de molho de soja
- 2 colher(es) de sopa de açúcar
- 1 colher(es) de sobremesa de óleo de gergelim
- 3 colher(es) de sopa de gergelim
- 500 grama(s) de lombo suíno em cubos
- 1 unidade(s) de suco de limão
- sal a gosto
- 3 colher(es) de sopa de azeite
- 1 xícara(s) de chá de cebola picada
Modo de preparo
Tempere o lombo com sal e limão a gosto. Esquente bem uma panela com azeite e deixe a carne até dourar. Junte a cebola, o alho-poró, o pimentão, o gengibre e o abacaxi, refogue bem. Em uma tigela, misture o amido, a água, o molho de soja, o açúcar e o óleo de gergelim e adicione na panela. Deixe cozinhar até o lombo ficar macio. Finalize com o gergelim e sirva.
