Alexandre é professor de panificação e gastronomia. Em entrevista ao G1, ele relata que ama ministrar aulas para a população que mais precisa de ajuda e que se sente feliz por ter essa oportunidade de ensiná-los. "Proporcionar que eles tenham uma forma de conseguir a própria renda é um bem que não tem preço. Isso já nos dá uma felicidade muito grande", diz.

A ação teve início após aulas de panificação dadas pelo professor na área do Lixão do Sambaiatuba serem canceladas, a fim de se evitar aglomerações. Foi assim que o grupo resolveu aproveitar o espaço para produzir os pães e distribuir gratuitamente.

"Começamos com a produção de 750 pães, mas a coisa foi aumentando e hoje doamos diariamente, com produção segunda, quarta e sexta, cerca de 4.500 pães. Com isso, desde o início da pandemia, já são mais de 170 mil pães doados", explica Alexandre.

Conforme ele, a ideia surgiu após notar que, com a pandemia e o desemprego, muitas pessoas não têm recursos financeiros nem para comprar o pão. "Atuamos em áreas carentes. A maioria das pessoas tem serviços informais, então perdeu a renda do dia para noite. Distribuímos os pães às 14h, e quando é em torno de 12h30 já tem gente esperando, então, acho que estamos ajudando na medida do possível", destaca o professor.

A repercussão foi grande e, hoje, a ação atinge cerca de dez bairros de São Vicente. Os pães são fabricados no projeto ambiental do bairro e contam com o apoio do Fundo Social de Solidariedade (FSS-SV) e da Secretaria de Meio Ambiente e Defesa Animal (Semam). Depois de prontos, lideranças do México 70, da Área Continental e do Japuí, entre outros locais da cidade, buscam os alimentos e os entregam aos moradores de seus respectivos bairros.