Speed Dating Good Food: des professionnels rencontrent des producteurs durables à Bruxelles

La deuxième édition du Speed Dating Good Food, organisée conjointement par visit.brussels, hub.brussels et Bruxelles Environnement, s'est déroulée lundi dans le village Be-Here. Un rendez-vous qui a rassemblé une centaine de professionnels affiliés au secteur Mice afin d'établir ensemble des partenariats durables et locaux qui répondent aux critères Good Food.

"Le secteur professionnel nous dit souvent qu'il ne sait pas où acheter des produits pour améliorer sa durabilité. Ainsi, il a pu rencontrer des producteurs de tout le pays", explique le responsable de la culture alimentaire à visit.brussels, Olivier Marrette. La gamme de produits proposés était très large, allant des fruits et légumes aux soupes, vins, fromages, cafés en passant par un choix d'aliments pour chiens et des snacks contenant des grillons. Tous ces produits peuvent être inclus dans les activités quotidiennes des professionnels afin de favoriser une transition vers une chaîne alimentaire plus locale, comme le stipule la stratégie Good Food de la région bruxelloise.

Une large gamme de produits "Le secteur professionnel nous dit souvent qu’il ne sait pas où acheter des produits pour améliorer sa durabilité. Ainsi, il a pu rencontrer des producteurs de tout le pays", explique le responsable de la culture alimentaire à visit.brussels, Olivier Marrette. La gamme de produits proposés était très large, allant des fruits et légumes aux soupes, vins, fromages, cafés en passant par un choix d’aliments pour chiens et des snacks contenant des grillons. Tous ces produits peuvent être inclus dans les activités quotidiennes des professionnels afin de favoriser une transition vers une chaîne alimentaire plus locale, comme le stipule la stratégie Good Food de la région bruxelloise.

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