In de Nekkerspoelstraat in Mechelen vlak bij het station heeft Friethuis 1958 de deuren geopend. Uitbater is John Collaer . De veertiger, die ook postbode is, heeft al tien jaar ervaring als friturist. “De aardappelen voor mijn friet snijd ik zelf”, zegt John. Vrienden van hem serveren er vanaf maandag eveneens broodjes.Stoofvlees, vol-au-vent en zelfs de loempia’s die je in zijn frituur kan bestellen, maakt John Collaer allemaal zelf. “Ik ben oorspronkelijk afkomstig van Leuven.
Later verkaste John naar het Antwerpse en had hij een tijdje een frituur in Deurne. In de Mechelse wijk Nekkerspoel heeft hij zopas zijn nieuwe zaak geopend. “De ligging is hier ideaal, vlak bij het station. Er is veel passage”, zegt hij. In een latere fase breidt de frituur nog uit, zodat je ter plaatse kunt eten.In Friethuis 1958 biedt John de traditionele snacks aan, maar in de toekomst wil hij ook inzetten op alternatieven.
Zijn nieuwe zaak combineert de veertiger met een job als postbode in Merksem . “Dat doe ik bijna fulltime. Voor mijn werk als postbode sta ik op om 4.20u. In mijn vrije tijd bak ik frieten”, zegt John. Als postbode moet hij vroeg uit de veren, waarna hij in zijn frituur tot in de late uurtjes doorwerkt. “Zo blijven we bezig hé.”
Dirk Roelants en zijn vriendin Annie Segers verkopen in Friethuis 1958 van John vanaf maandag ook broodjes.Friethuis 1958 in de Nekkerspoelstraat 7 is woensdag en zaterdag open vanaf 12 tot 22u, tijdens de andere weekdagen vanaf 17 tot 22u. Op zondag is de zaak gesloten. Voor de naam van zijn frituur liet John zich inspireren door Expo 58. “In de Belgische geschiedenis was dat ook voor onze friet een belangrijk gebeuren. Op termijn wil ik het eetgedeelte in dat thema aankleden.
“Vooral tijdens de uren dat de frituur gesloten is, verkopen wij hier belegde broodjes, koffiekoeken en donuts en warme en koude dranken”, zegt Annie. Tijdens de winter komt daar dagverse soep bij, in de zomer slaatjes. Broodjeszaak D&A is van maandag tot en met vrijdag open, telkens van 7 tot 14u.
Dan gaat hij eindelijk fatsoenlijk zijn kost verdienen …
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
DPG Media Privacy GateBelgië lijkt meer en meer op een Maffia corrupte staat Mij is altijd verteld dat ze het in Rusland onder tafel doen en in België genoeg wetten zijn om het boven tafel te doen. Velen vinden België één van de meest corrupte landen. Hier kan alles, zolang je een goede boekhouder hebt en een goede advocaat kunt betalen.
La source: HLN_BE - 🏆 17. / 53 Lire la suite »
La source: Nieuwsblad_be - 🏆 25. / 50 Lire la suite »
La source: vrtnws - 🏆 3. / 68 Lire la suite »
La source: Knack - 🏆 5. / 68 Lire la suite »
La source: Nieuwsblad_be - 🏆 25. / 50 Lire la suite »
La source: destandaard - 🏆 13. / 59 Lire la suite »