Dans l'horeca, on ne cesse de le répéter depuis la reprise des activités du post-covid, on manque encore cruellement de main d'oeuvre!
Avec la crise sanitaire, de nombreux serveurs, barmans et cuisiniers ont décidé de changer le métier. Et aujourd'hui, ce n'est pas simple de reformer les équipes. Luc Marchal, ex-restaurateur hennuyer et Président de la Fédération Horeca Hainaut a décidé d'organiser des formations pour des demandeurs d'emploi pour endiguer cette pénurie.
Et Luc Marchal l'affirme :"Que ce soit en salle, en cuisine ou en réceptions d'hôtels, il manque du personnel à tous les niveaux des métiers de l'hôtellerie en général."
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