Würstlstand bis Haubenlokal: So soll sich Wien nachhaltiger ernähren

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Umwelt- und Tierschutz stehen bei den Projekten 'Genuss Box' oder 'SchoolFood4Change' auf dem Speiseplan. Nachhaltige Gastronomie wird künftig ausgezeichnet.

."Wenn es darum geht Klimaschutz zu beachten, geht es auch darum, was jeder Einzelne tun kann", appellierte Czernohorszky. Die Boxen sollen in einem Paket von 180 Stück um 60 Euro an Gastronomiebetriebe verkauft werden. Sie sind wiederverwendbar und hitze- sowie flüssigkeitsbeständig - kurz:"Die Box spielt alle Stückeln", wie der Klimastadtrat prägnant formulierte.

vorgestellt. Je nach der jeweiligen Umsetzung der Kriterien in den Betrieben sollen Plaketten in Bronze, Silber und Gold unter anderem auch an Schulküchen und Mensen verliehen werden.

 

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