Wiener Journal - Spitzensport und Veganismus – geht das?

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Egal welche Sportart man betreibt, Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Leistung. Über Sport & Veganismus:

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Brendan Brazier, Ironman-Triathlet und Ultramarathon-Läufer. Patrick Baboumian, stärkster Mann Deutschlands 2011. Venus Williams, Tennisspielerin. Andreas Kraniotakes, Top-5-MMA -Kämpfer. Dotsie Bausch, Radrennfahrerin. Lewis Hamilton, Formel-1-Profi. Novak Djokovic, Tennisspieler. Philipp Hosiner, Profi-Fußballer. Kendrick James Farris, Gewichtheber. Gerlinde Kaltenbrunner, Extrem-Bergsteigerin. Carl Lewis, Leichtathlet. Dave Leduc, Lethwei-Weltmeister. David Haye, Boxer.

Ab einer Stunde vor dem Training sollten hingegen nur noch leicht verdauliche, ballaststoff-arme Kohlenhydrate verzehrt werden, etwa eine reife Banane.Ein Zuviel an Kohlenhydraten kann für manche jedoch unangenehme Nebenwirkungen haben: im besten Fall Blähungen, im schlechtesten Fall Krämpfe und Durchfall. Die Verdauungstätigkeit des Darms sowie die Darmflora spielen dabei eine große Rolle.

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