TV-Koch Gordon Ramsays Carbonara erzürnt Italiener

Ein Video des britischen Starkochs Gordon Ramsay, in dem er „Spaghetti alla Carbonara“ anrichtet, hat unter Italienern eine Welle der Empörung ausgelöst. Die scharfe Kritik hagelte es wegen einer knallgelben flüssigen Sauce, die der gebürtige Schotte auf die Spaghetti schüttete. Den Italienern, denen ihre Küche bekanntermaßen fast heilig ist, stößt die Farbe eher sauer auf.

Was in Gordon Ramsays Restaurant Union Street Café als „Spaghetti alla carbonara“ serviert wird, sorgt im Netz für heftige Debatten ... Der italienische YouTuber Alessandro Ippati zerlegte Ramsays komplette Kochanleitung zum Thema Carbonara: „Er gibt Olivenöl ins Nudelwasser, damit die Pasta nicht zusammenklebt? Gute Pasta klebt beim Kochen nicht zusammen. Aber möglicherweise ist die Pasta, die er verwendet, einfach schlecht.“Die Kritik aus Italien ist ein schwerer Schlag für Ramsays Image.

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