Innsbruck, Kirchberg — Wer im Restaurant von Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher in Kirchberg einen Tisch reservieren möchte, muss seine Kreditkartennummer hinterlassen. Erscheint der Gast zur gebuchten Uhrzeit nicht, wird er mit pauschal 200 Euro zur Kasse gebeten.
Mit dieser so genannten No-Show-Gebühr, wenn man unabgemeldet fernbleibt, ist Taxacher in Tirol absoluter Pionier. In Wien hingegen müssen Gäste bereits in mehr als 200 Restaurants für die Tischreservierung eine Anzahlung leisten, wie der Fachverband der Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien erhoben hat.
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