Ganz spontan kann man als Gast nicht sein: Einem Besuch im Restaurant Sushi Singularity gehen nämlich Harn-, Stuhl- und Speichelproben voraus, deren Ergebnisse man dem Lokal zur Verfügung stellen muss. Wer einen Platz an der Theke dieser futuristischen Adresse bucht, sollte also kein Problem damit haben, für den Verzehr von Maki und Nigiri Sushi seine persönlichsten biologischen Daten herauszugeben.
Das Konzept des ungewöhnlichen Sushirestaurants in Tokio sieht hyperpersonalisiertes Sushi vor, maßgefertigt je nach aktuellem Nährstoffbedarf. Zubereitet werden soll dieses nicht von einem langgedienten Meister, der allein zehn Jahre damit verbracht hat, seine Reiskochkünste zu perfektionieren.
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