Die vergleichsweise niedrigen Temperaturen im April und Mai haben die Spargel-Haupternte in Österreich um zwei bis drei Wochen verzögert. Die gesamte Spargelernte wird heuer voraussichtlich, geht aus einem aktuellen Marktbericht der Agrarmarkt Austria hervor.
Während es vor wenigen Wochen laut AMA noch zu wenig Ware am Markt gab, haben sich die Spargelbestände aufgrund der sommerlichen Temperaturen nun rasch entwickelt. Durch den späten Beginn könne die heurige Spargelsaison bei entsprechender Nachfrage auch etwas länger dauern. "Diese Saison wird keine gute, das kann man schon mit Sicherheit sagen. Wir müssen schauen, dass wir mit einem blauen Auge davonkommen", ließ Werner Magoschitz, Obmann des Vereins Marchfeldspargel, bereits im Mai wissen. Bei Wärme sei der grüne Spargel heuergewachsen, berichtete Magoschitz, der einen Betrieb in Mannsdorf an der Donau führt. An kalten Tagen sind es dagegen nur einige Millimeter.2.
produziert. Mehr als die Hälfte kommt aus der niederösterreichischen Region, 1760 Tonnen Marchfeldspargel g.g.A. waren es 2020. Diese Menge wird heuer deutlich unterschritten werden, so die Prognose. Nach zuletzt schwieriger Personalsuche besteht den Angaben zufolge heuer aufgrund der kühlen Witterung auch weniger Bedarf an Erntehelfern aus dem Ausland. In Niederösterreich entfallen, dazu kam ein Sonderkontingent von 90 Arbeitern.Nach der Ernte sollen die Spargelfelder laut Magoschitz heuer zu Bienenweiden werden.
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